トルコライス
チキンライスとキャベツパスタは電子レンジで作り、とんかつはフライパンで焼きます。
オムトルコライス
応用編「オムトルコライス」のレシピは
長崎名物トルコライスをなるべく簡単に作りたい！
トルコライスとは、ピラフ、スパゲッティ、とんかつが一皿に盛り付けられている、大人版お子様ランチといった感じの、長崎の名物料理です。 今日は、そのトルコライスを、電子レンジとフライパンを駆使して作ってみました。 作りがいがあるレシピ、且つ食べがいのある料理です。お試しあれ！ ※ まずは、電子レンジでチキンライスを作ります。トルコライス完成！
サラダ菜
苺
レモン
適量
刻みパセリ 少々
トルコライス
チキンライス、キャベツのパスタを盛り合わせ、サラダ菜を飾り、食べやすく切ったとんかつをのせ、とんかつソースをかける。刻みパセリをふりかける。
オムレツをのせて！
オムトルコライス
とろとろオムレツをのせて豪華絢爛に！
作り方
卵1コと、とんかつを作った時の残りの卵を（合計1コ半位）を軽くかき混ぜて、塩コショウする。フライパンにサラダ油を熱し、卵液を流しいれ、大きく混ぜながら焼いて、半熟状態になったら、チキンライスの上にのせる。
したのは
電子レンジチキンライスの作り方
所要時間10分使用する調理道具
電子レンジ（600W）・レンジ対応耐熱容器・スプーン・包丁・まな板材料
主な材料 【1人前】
ご飯 200g
玉ねぎ 30g
ピーマン 3cm角
人参 少々
鶏肉 30g
トマトケチャップ 大さじ1.5
ウスターソース（又は中濃ソース） 少々
塩 3本指で1つまみ
こしょう 少々
ガラスープ顆粒 1つまみ
酒 小さじ1
サラダ油 小さじ1
手順
1： 玉ねぎ、ピーマン、人参を粗みじん切りにする。鶏肉は小指の先ほどの大きさに切り、軽く塩コショウ（分量外）をまぶす。
2： 箸で混ぜてラップして電子レンジ（600W）に50秒ほどかけて取り出す。
※ワンポイント （熱いので気をつけて！）
3： ごはん、ガラスープ、トマトケチャップ、ウスターソース、塩、コショウ、酒、サラダ油を入れて混ぜる。
※ワンポイント （味見して調味料を調節する。）
4： ラップして2分加熱する。
※ワンポイント （今日のご飯は冷蔵庫に入ってた冷やご飯なので、温かいご飯を使う場合は、加熱時間は多少短くてよい。）
電子レンジチキンライス完成！
素材1つ1つの色が鮮やかなチキンライスの完成です。プレーンオムレツをのせればになります。
次に
キャベツとベーコンのパスタの作り方
所要時間10分使用する調理道具
電子レンジ（600W）・レンジ対応大型どんぶり・箸・包丁・まな板材料
【1人前】スパゲッティ（1.7mm） 50g
熱湯 450cc
塩 小さじ1/2
キャベツ 1枚（ザク切りor手でちぎる）
ベーコン 1/2枚（短冊切り）
おろしにんにく 少々
赤唐辛子の小口切り 少々
塩 少々
コショウ 少々
オリーブオイル 小さじ1～2
ゆで汁 少々
手順
1： 大きめの耐熱容器に熱湯を入れて塩を溶かし、スパゲッティを半分に折って入れ、ラップをして電子レンジで4分加熱する。
※ワンポイント （ポットの湯で良い。）
2： レンジから取り出し、キャベツを入れ、ラップをかけなおし、電子レンジで2分間加熱する。
※ワンポイント （ここでアルデンテになってれば良い。硬い場合はもう少し加熱する。熱いので取り出し時は要注意！）
3： ザルに上げて湯を切り（ゆで汁を少し取っておく）、耐熱容器に戻し、オリーブオイルをかけ、ゆで汁を少量加え、軽く塩コショウして、赤唐辛子、ニンニク、ベーコンをのせ、ラップして2分ほど加熱する。
※ワンポイント （電子レンジ調理の場合、上から火が通るので火を通したい材料を上にする。）
4： レンジから取り出して、よく混ぜれば出来上がり。
※ワンポイント （味見して物足りなければ、塩、コショウ、オリーブオイルで味を調える。）
キャベツとベーコンのパスタ
シコシコパスタと歯切れの良いキャベツが美味しい、ぺペロンチーノ風味のパスタです。
次に
フライパンとんかつの作り方
材料
【1人前】ロース切り身 80g 1枚
塩コショウ 少々
小麦粉 少々
卵 適量
パン粉 適量
サラダ油 大さじ3
作り方
1： ロースはスジを切り、塩コショウして小麦粉をまぶし、卵液にくぐらせ、パン粉をまぶす。フライパンに油を熱し、とんかつをのせ、蓋をして焼き、こんがり焼けたら裏返して焼く。
フライパン焼きとんかつ
いよいよ盛り合わせます。
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